성공한 ‘가짜 커피’의 대명사, 세계를 속인 프랑스인들



프랑스는 커피에 우유를 타서 마시는 카페오레(Café au Lait)라는 음료, 간단하게 에스프레소를 만드는 프렌치프레스라는 도구를 개발한 나라다. 파리에 있는 카페프로코프는 340년이 넘는 역사를 지니고 있다. 그런데 지금 프랑스는 커피 선진국일까? 커피 소비량에서나 커피 음료의 수준에 있어서나 결코 선진국이 아니…
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